TIK HIER OM TE VERKOPEN

Slagerij Köningsbauer

Die KÖPA-Fleischwaren GmbH werd in 1965 opgericht door Helmut Königsbauer in Passau. Het meervoudig bekroonde bedrijf heeft daarna 40 vestigingen geopend in Neder-Beieren, Opper-Beieren en de Opper Palts en stelde ongeveer 400 mensen tewerk. Elk jaar werden leerlingen opgeleid in verschillende vakgebieden.

Traditie

Als “Meisterbetrieb” met een lange traditie in Passau en omgeving, verkocht de slagerij 50 jaar lang vlees- en worstproducten uit eigen productie, naar originele familierecepten. Naast het produceren en verkopen van eigen vlees- en worstproducten, bood KÖPA-Fleischwaren GmbH kaasschotels, bakplaten, hapjes en charcuterie. Het bedrijf hield zich ook bezig met cateringdiensten aan bedrijfsfeesten, bruiloften, evenementen, verjaardagen, conferenties, doopfeesten en galadiners. Producten warden verkocht via hun eigen winkels en speciaalzaken.

Tweede leven voor voedingsmachines

Toch was het lang onduidelijk hoe met de - in zwaar weer verkerende - Slagerij Köningsbauer zou verder gaan. In Augustus 2018 werd dan officieel medegedeeld in een persbericht dat Köpa Fleischwaren GmbH faillissement had aangevraagd.

In Oktober 2018 kochten wij alle machines die bij Köningsbauer Metzgerei in Passau gebruikt werden. Bij ons eerste bezoek hebben samen met de eigenaar de gehele slagerij geïnventariseerd en verschillende overleggen gepleegd over het vervolg van de inventaris.

Vervolgens konden wij alle machines een nieuw leven geven binnen ons netwerk over de hele wereld. Deze zullen weer opnieuw gebruikt worden buiten Europa, bij zowel grote als kleinere voedingsproducenten.

ONZE PROJECTEN

FACTORY

Slagerij Köningsbauer in Passau

Gebruikte voedingsmachines in uitstekende staat

Lees meer

FACTORY

Spiraalvriezers in Bad Wünnenberg

Ontmanteling van 4 spiraalvriezers binnen 10 dagen

Lees meer

FACTORY

Koelhuis VION in Hilden

Strippen van compleet koelhuis binnen 6 maanden

Lees meer