Industrielle Mühlen / Wölfe und Fleischschneidemaschinen / Fleischwölfe

Industrielle Mahl- oder Zerkleinerungsmaschinen werden verwendet, um rohe oder gekochte Nahrungsmittelbestandteile wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder ähnliche Nahrungsmittel zu mahlen, zu hacken oder zu vermischen.

Wölfe werden zum Zerkleinern von Lebensmitteln verwendet. Die Lebensmittelzutaten werden in einen Trichter auf der Mühle gegeben. Das Material läuft dann auf eine horizontale Förderschnecke, die das Lebensmittel zerkleinert und teilweise mischt. Die Feinheit der Lebensmittel hängt von der Größe der Löcher in der Platte bei der Öffnung der Maschine ab.

Diese Maschinen sind sehr unterschiedlich in ihrer Verwendung, weil Sie die Lochplatte für eine Platte mit größeren oder kleineren Löchern ändern können. Zum Beispiel kann durch Verwendung einer Platte mit kleineren Löchern Paniermehl hergestellt werden, oder es können Würste hergestellt werden, indem eine Platte mit größeren Löchern verwendet wird. Größere Maschinen können mehrere Tonnen pro Stunde produzieren.

Mixereinheit

In einigen Fällen können Sie den größeren Mühlen die optionale Funktion einer Misch- / Mischeinheit hinzufügen. Der Mixer kann verschiedene Arten von Fleisch (Rind oder Schwein, gefroren oder frisch) mischen oder sie können mit Zusätzen wie Kräutern und Salz gemischt werden.
Dadurch kann das Fleisch vor dem Mahlen und nicht danach gemischt werden, was wiederum einen gewissen Einfluss auf den Geschmack und das Aussehen der meisten Produkte hat.

Progressu ist Ihr internationaler Partner im Gebrauchtmaschinen für die Lebensmittelindustrie

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