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Kochen, Dämpfen und Braten

Koch-Linien und Prozessbehälter für die Lebensmittelindustrie

Der Prozess

Der Kochvorgang ist eine Form der Wärmebehandlung, die für Ihre Produkte in der Wertschöpfung Unterstützung bietet.

Wenn ein Produkt vollständig in dem Öl gekocht wird, wird es eine hohe Aufnahme von Öl zusammen mit Flüssigkeitsverlust auftreten werden.

Doch in der heutigen Gesellschaft gibt es eine steigende Nachfrage nach gesünderen Alternativen. Als Folge immer mehr Lebensmittelverarbeitungsanlagen für eine Kombination von Braten und Kochen in dem Ofen.

Die Produkte können auch ohne die Verwendung einer Friteuse, wie marinierte Hähnchenflügel, Hähnchenschenkel und Roastbeef hergestellt werden.

Funktionen

Industrielle Garprozess Leitungen und Kessel sind zum kontinuierlichen Kochen oder Dämpfen eine Vielzahl von Produktinhaltsstoffen entwickelt, wie Pizza Kekse, Frikadellen, Reis, Nudeln, Obst, Gemüse und eine Vielzahl von Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch).

Industrielle Maschinen zum Kochen sind so konzipiert, sind direkt oder indirekt Dampf, Öl und Eintauchen in Wasser oder thermische Schneckenkonfigurationen.

Die folgenden Tools und Funktionen können zum Kochen verwendet werden, Dämpfen oder Rösten von einer Vielzahl von Inhaltsstoffen für Nahrungsmittel:

· Heißluft Ofen / Durchlauf Ofen

· Kochkessel und Kochkammer

· Prozessbehälter

· Nachgartunnel

· Spiralofen

· Autoklaven

· Blanchier und Pasteurisier anlagen

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