Flaker und Shredder Ausrüstung

Flakers und Shredders sind so konstruiert, dass Blöcke von tiefgefrorenen Lebensmittelzutaten, darunter gefrorenes Fleisch und Käse, auseinander gebrochen werden.

Es gibt verschiedene Methoden, die diese Maschinen für die Verarbeitung des Produkts verwenden können. Die Maschine kann den Produktblock in eine rotierende Klingentrommel schieben, um Flocken vom Block zu schaben, oder zwei gezahnte, gegenläufig rotierende Räder scheren das Produkt und zwingen es durch einen vordefinierten Raum.

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